Chleb Kaszubski – receptura na wspaniały chlebek na drożdżach dla ambitnych (proces przygotowania i wypieku do samodzielnego testowania)
piekarz
Garniec
W końcu dorobiłem się garnka do pieczenia, dziękuję temu co to 24 prezenty przynosi. Eksperyment nie do końca udany, ale chyba będę teraz piekł codziennie żeby dojść do wprawy 😀
Chleboszowe przepisy
W tym wpisie przedstawię przepisy z których korzystam do pieczenia chleba. W innym wpisie wkrótce podrzucę kilka wytycznych i założeń. Żyto 100% – przepis z bloga z modyfikacjami. Wychodzi wilgotny chleb z ziarnami, pulchny i trwały. Zaczyn przygotowuję wieczorem z już aktywnego zakwasu i składników. Najczęściej po prostu dodaję mąkę Continue Reading
Chleboszowe szczegóły
Bakerman is baking bread
Kolejna zajawka! Kto wie, może to jest moja przyszłość 😉