Oto moje drugie podejście do kawy z Etno Cafe. Mimo wcześniejszego rozczarowania z tą marką postanowiłem spróbować jeszcze raz. Oby to nie bylo do trzech razy sztuka.
Być może to było błędem, ale od razu zamówiłem dwie kawy z Etno przez Allegro – żeby zaoszczędzić na wysyłce.
Przez zamowienie online kawa nie jest najświeższego palenia tylko sprzed czterech tygodni. Trudno mi w tej chwili ocenić czy będzie to miało wpływ na smak i zapach, chociaż nie powinno, racja? Racja?
Pamiętam zapach i smak kawy z Etno – kiedyś w robocie była promocja kawy czy też jakieś spotkanie, gdzie parzona była właśnie kawa od nich. Wtedy pamiętam to jako bardzo pozytywne przeżycie – smak i zapach były wyjątkowe. Może dlatego teraz tak głupio się upieram żeby próbować odtworzyć to wszystko, ale do tej pory nie udała mi się ta sztuka. No więc do dzieła, próbujemy jeszcze raz.
Kawka jest z Brazylii, obrabiana naturalnie. Nie wiemy jaki to gatunek, jaka plantacja, jaka jest ocena SCA. Mało wiemy generalnie.
Smaki i zapachy
No więc jak to było po otwarciu paczuszki. Zapach był dość przyjemny, zdecydowanie kawowo-czekoladowy. Gdzieś tam w oddali może pojawił się aromat cytrusowy w ilości jakby położyć cytrynę obok worka z kawą, tak na godzinę. Nie było to naprawdę nic bardzo znaczącego.
No i co się wydarzyło po zmieleniu – samo zło. No cóż zapach nie był już przyjemny tylko zrobił się „taniokawowy”. Mocny aromat ale żadnego śladu przyjemnych zapachów. Nada.
Parzenie wykonałem tak jak zawsze, nie będę przypominał. No i znowu poszło to nie tak, klątwa etno znowu zaatakowała. Smak był bardzo zwykły przechylający się w stronę taniokawości. Mega rozczarowanie. Żadnych owoców. Czekolada? No nie wiem. Orzechy? No też nie wiem. Słabiutko.
Ocena
Moja ocena to 5.5 ziarenek na 10. Czyli nawet trochę gorzej niż Yirga Chefe, głównie ze względu na bardziej płaski aromat ziaren. Czyli to już drugie rozczarowanie Etno Cafe. Jak wspomniałem, kupiłem jeszcze drugą kawkę więc niedługo zobaczymy czy do trzech razy sztuka to właściwe powiedzenie dla Etno. Pozostaje otwarta kwestia, czy świeżość kawy miała wpływ na ten test.
Ocena: 5,5
Cena: 36
Profil: płaski
Jeśli chcecie sprawdzić ofertę albo zakupić kawki Etno, to możecie to zrobić na stronie www.etnocafe.pl. Ale ja się już chyba na to nie nabiorę.