Pora na zmianę! Dzisiaj próbujemy produktu z kolejnej słynnej wrocławskiej palarni Paloma. Paloma Coffee Roastery oferuje ziarenka w szykownym opakowaniu. Na pierwszy rzut oka widać, że ziarenka są do espresso – wziąłem je mimo to na przelew, sugerując się opinią sprzedawcy. Ale my tu nie będziemy zbyt wiele rozmawiać o Continue Reading
Kawa
W końcu jak się powiedziało A, trzeba powiedzieć B.
Od jakiegoś czasu testuję różne kawy ziarniste i doszedłem do momentu, w którym moje notatki zaczęły wyglądać jak dziennik pokładowy baristy :O
Pomyślałem więc, że czas to ogarnąć i zrobić stronę rankingu – bez udawania, że wyczuwam w kawie „nuty porannej mgły na plantacji w Gwatemali”. Jeśli coś smakuje jak dobra kawa, to piszę, że smakuje jak dobra kawa. Jeśli smakuje jak popiół z ogniska po deszczu (albo kupa konia czy innego słonia), to też tak napiszę.
Każde ziarenko, które trafiło do młynka, dostało swoją szansę. Jedne zachwycały aromatem, inne udawały, że są premium, a po zaparzeniu okazywały się bardziej „premium” tylko w cenie. Ten ranking to zbiór moich wrażeń, z dystansem. Jeśli szukasz kawy, która nie smakuje jak „biurowy ekspres po przejściach”, to może znajdziesz tu coś dla siebie.
Min. ocena
Max. cena
Coffee Hunter – Kenya
W tym odcinku prezentuję kolejną dostępną kawkę od Coffee Hunters w – a jakże – kolorowej paczuszce. Następny odcinek planuję z inną marką. Zapach był bardzo bardzo ładny kawowy, bez większego zaskoczenia, bardzo poprawny. Nie będzie ze mnie eksperta od opisywania aromatów, bo nie wiem jakie aromaty grają w tych Continue Reading
Coffee Hunter – Sumatra
Do zakupu zachęciło mnie opakowanie – bardzo kolorowe, niejako z obietnicą poczucia tropików. Do testu skłoniło mnie też to, że nie jest to blend – więc z listy kaw wybrałem właśnie Sumatrę. Zapach był bardzo miłą niespodzianką, spodziewałem się właśnie takiego. Mocno owocowy, ale również winno-owocowy. Parzyłem 6g/100ml, 93 stopnie. Continue Reading
Dobra kawka
Zajawiam nowy projekt recenzji kawek. Nie jestem jakimś wyjątkowym kawoszem ani wytrawnym krytykiem kulinarnym, ale podzielę się opinią na temat tego czarnego złota, które można u nas zdobyć. Znamy się mało, to ja może powiem parę słów o sobie. Pierwsze kawki piłem w podstawówce i to były takie eksperymenty czy Continue Reading